吃出堅果的學問 ↓最新↓－

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詳細資料ISBN：9789571366005
叢書系列：LIFE
規格：平裝 / 272頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　嗜吃堅果是人類天性，熱愛閒嗑是饕客天分。　　詳實有趣的科普知識，精緻手繪彩圖，　　跟著植物學家一起看懂堅果的前世今生！　　　　小小堅果學問大，你知道它們的祕密嗎？！　　市面上常見的杏仁果並非來自杏樹，而是巴旦木的果核仁；　　葵花子不是種子，其實是向日葵的果實；　　核桃並非長得像大腦才補腦，而是不飽和脂肪酸的緣故；　　夏威夷果發源地不是夏威夷，其實在澳洲……　　　　香脆堅果的魅力，讓古今中外、文人饕客都著迷，散文家豐子愷說「發明吃瓜子的人，真是一個了不起的天才」；美國家庭辦婚宴會送賓客一袋巴旦木仁，象徵甜蜜幸福。　　本書由植物學角度出發，融合飲食歷史與文化，趣談十六種日常堅果，從其樣貌特性、營養價值、食用方式等，帶你看透堅果身世，遍嘗「仁」生百味！　　

詳細商品說明

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